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纯粮酒是有成本限制的，所以，1斤50为一个标杆，超过这个价格，不能保证是绝的纯粮酒，但低于这个价格的，一定是勾兑酒。
正宗的纯粮酱香型白酒的精度是53°，如果是纯粮酒，兑水后酒就会变得浑浊。勾兑酒则不出现这种现象。
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酱香老酒的色泽微黄、晶莹剔透。勾兑酒也不会有这样的色泽。
好酒闻一闻就是酱香四溢，勾兑酒则是酒精味十足。
勾调和勾兑的区别
勾调是将数十年的陈年老酒调味之后，再继续储存2年之后才，经检验合格之后才可以罐装。
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