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问:斟酒时,拉长酒杯距离会形成长长的酒线,靠拉酒线来判断酒质的好坏,这事靠谱吗?白酒贴牌
答:不靠谱。
一瓶酒能否拉出酒线与酒的品质没有关系,反而与酒瓶口的形状和位置相关,甚至可以通过向酒中添加增稠剂(丙三酮)来增加酒的粘稠度达到拉酒线,所以这种鉴别方法是不靠谱的。
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